鯖味噌
私は人生最後の食事で食べたいものはって聞かれたら 「鯖」って即座に答えます。
一番食べたいのは美味しい新鮮な鯖で造った〆鯖、次は鯖味噌煮込み、そして塩焼きの順。
鯖味噌は 子供の頃 母が作ってくれたのが一番美味しいかった。
当時は 鯖とかイワシなんてとっても安いお魚だったので 私は安上がりな子だった訳。
その頃は〆鯖なんて知らなかったから ご飯のおかずは何が好きって聞かれたら 鯖味噌とカレーって答えていました。
でも結婚してからあまり家では作っていません。
我が家の同居人は大嫌いだからです。
こんなに美味しいものがなぜ嫌いなのかよくわからないけど不幸な人生ですよね。
って 何故こんなに鯖のことを書いているかと言えば 明日のランチは鯖味噌定食だからです。
明日はいつもの女子会で新年のランチ会です。
ネットで明日行くお店を見たらランチメニューにしっかり鯖味噌がありました。
鯖の塩焼きではなく味噌煮ってところが気に入りましたね。
そんなんで 心は既に明日のランチへと。
もしかしたら夢に観るかも。
みんなに会えるのが一番楽しみだけど 鯖を食すと思うとお腹がなりそうです![]()
























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